Onze wijnkaart

Crémant du Bourgogne - Brut

p. glas p. fles
Domaine Pardon & Fils Bourgogne
Licht roze tint in heldere blanke wijn. Zachte frisheid in de mousse. Een genuanceerd, complex floraal aroma, aangename zachte smaak met tonen framboos, zielmakend bittertje in de afdronk.
Goede balans: zoet en zuren.

Schenkadvies: aperitief met aardbeien, zeebanket, oesters, zalm.


€ 28,50
Huiswijnen Wit

Château La Brie Cuvée 2015 Bergerac
Droge, jonge, fruitige wijn, 90% Sauvignon, 10% Sémillion. Aroma van bloemen, smaak en afdronk van blank zomerfgruit.

Schenkadvies: aperitief, gestoofde visgerechten, kipgerechten, (geiten)kazen.

€ 3,00 € 15,50
Cave du Razès Cuvée 2013 Côtes de Prouilhe
Droge, gerijpte, aromatische wijn, 100% Chardonnay. Arome van witte bloemen, vettige smaak en afdronk van roomboter.

Schenkadvies: apritief, gebakken visgerechten, kipgerechten, kazen.

€ 3,50 € 17,00
Château Pavillon de la Brie Cuvée 2015 Bergerac
Lichte, zoete, aromatische "Moelleux" wijn. Vol aroma van bloemen en blank gerijpt fruit. Tonen van abrikoos en acacia.
Mooie balans: zoetje - zachte zuren.

Schenkadvies: apritief, pittig gekruide gerechten, kalf- en lamsvlees.

€ 3,00 € 15,50
Witte Wijnen - Cuvée Prestige

Domaine de Brizé Cuvée 2015 Sec de Anjou
100% Chenin Blanc. Een zacht, droog karakter met een mix van het krachtige aroma van witte bloemen, tonen blank fruit en romige vanille. Mooi fris in de smaken en krachtig, gul mondgevoel komen samen in balans in de afdronk.

Schenkadvies: aperitief, zeebanket, schaaldieren salades, gerookte en gegrilde vis (paling of zalm), (geiten)kazen.

€ 23,50
Domaine Denis Race Cuvée 2008 Chablis
100% Chardonnay. Vol aroma van vers hooi en volle genuanceerde smaken. Naast mineralen ook tonen van vuursteen en abrikoos.

Schenkadvies: aperitief, zeefruit, krab, zachte visgerechten, blank vlees, kipgerechten, (geiten)kazen.

€ 23,50
Huiswijn Rosé

p. glas p. fles
Château La Brie Cuvée 2015 Bergerac
Elegante donkere Rosé, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec. Naast kersen, licht aardbeien, frambozen en bessen in aroma, smaak en afdronk.

Schenkadvies: apritief, zeevruchten, spareribs en lekker op het terras.


€ 3,00 € 15,50
Rosé Wijn - Cuvée Prestige

Château Les Croisille Cuvée Rosé d'été 2015 Cahors
100% Malbec. Vers geplukt, klein donkerrood zomerfruit als bosbessen, bramen, aardbeien en kersen in zowel het weelderig aroma alsook in de volle smaak. Goede begeleider bij het diner.

Schenkadvies: aperitief, rauwkost, gebakken visgerechten, varkensvlees en gevogelte.


€ 18,50
Huiswijn Rood

Château La Brie Cuvée 2015 Bergerac
Jonge, fruitige wijn. Composite van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec. Aroma en smaak dominant van rood fruit. Robijnrode kleur

Schenkadvies: aperitief, varkens- en rundvlees, gebakken en gegrilde vis.


€ 3,00 € 15,50
Rode Wijn - Cuvée Prestige

Château Corresson Prestige 2009 Côte du Rhône
Dominant Grenache Noir, aangevuld met Syrah en Cinsault. Diep robijnrode kleur. Aroma's van fraai gerijpt rood en zwart bosfruit. Zachte, gerijpte tannines, volle structuur en mooie balans.

Schenkadvies: gegrild/gekruid vlees, gebakken rood vlees, wildgerechten.


€ 23,50
Château Les Croisille Cuvée Croizillon 2015 Cahord
Fruitige wijn. 100% Malbec. Fruitige, lichte rode wijn en donkerrood van kleur. Smaken en aroma's van bosbessen, kersen en bramen. Soepele fruitige afdronk, vol tonen van zwart bosfruit.

Schenkadvies: aperitief, gebakken/gegrild varkens- en rundvlees, wild, div. kazen.


€ 18,50
Dessert Wijn Wit - Cuvée

Château La Brie Monbazillac 2013 Bergerac
Goudgele dessertwijn. 5% Sauvignon, 90% Sémillion, 5% Muscadelle. Volle smaak van tropisch fruit, ananas, passievrucht, aangevuld met tonen van honing en rijpe gele pruimen. Prachtige balans tussen zoet mondgevoel en zuren in de afdronk.

Schenkadvies: aperitief/digestief, appelgebak, paté, (chocolade)dessert, (oude) kazen.


€ 4,50 € 28,50


Wijnen, geselecteerd op smaak!
www.bouchons.nl